산성 식품이니 알칼리 식품을 구별하는 것은 의미가 없습니다

산성 식품이니 알칼리 식품을 구별하는 것은 의미가 없습니다 인터넷에서 ‘식초는 산성으로 알고 있는데 알칼리성 식품이 맞습니까?’라는 질문을 본적이 있습니다. 헷갈릴 법도 합니다만 둘 다 맞습니다. 식초는 산도가 산성인 식품이지만 인체 내에서는 알칼리성 식품으로 작용한답니다. 우리가 먹는 음식은 먹기 전의 pH와 우리 체내에서 작용하는 산성, 알칼리성의 경향은 다를 수 있습니다. 예를 들어 식초와 레몬은 식품 상태에서는 산성이지만 소화된 최종 산물은 알칼리성 입니다. 반대로...

무기 미네랄은 건강의 적입니다

무기 미네랄은 건강의 적입니다 아프리카의 반투(Bantu)족은 세계적으로 가장 깨끗하고 유연한 동맥을 가진 족속으로 알려져 있습니다. 이들은 우물을 파지 않고 빗물을 받아 사용하는데 이 빗물은 박테리아로 오염되기는 하였으나 미네랄은 거의 없는 물입니다. 아프리카는 문명사회와 같은 대기오염과 수질오염은 아직 심각할 정도가 아니기 때문에 빗물을 식수로 사용하는데 있어 큰 위해 요인은 없다고 합니다. 이것은 미네랄이 없는 물에 대한 하나의 놀라운 증거입니다. 옛부터 팔레스타인...

지성규박사의 기고문

지성규박사의 기고문 최근 분자생명건강학 ‘아하 그렇군요’를 출간하였고 한국의 한 TV 프로그램을 통해 건강 강좌를 하고 있는 분자생명과학자 지성규 박사의 기고문에서 발췌한 내용을 알려드리겠습니다. 요즘 웰빙 바람이 불면서 생명유지에 필수적인 물과 소금의 웰빙화도 함께 강조되고 있는데 어떤 정수기 회사에서는 미네랄을 첨가한 물로서 경쟁업체와 차별화를 두었으며, 3년 전까지 광물로 분류되어 있던 천일염이 미네랄이 많이 포함된 건강 소금으로 매스컴을 통해 선전되고 있습니다. 모든...

수분이 우리 몸과 마음에 미치는 영향

수분이 우리 몸과 마음에 미치는 영향 월간 헬스조선에서 발췌한 수분이 우리 몸과 마음에 미치는 영향에 관한 내용을 소개해 드리겠습니다. 수분이 부족하면 우리 몸이 쓸 에너지를 만드는 과정이 원활하지 않게 되어 에너지 부족으로 이유없이 쉽게 피곤해집니다. 또 혈액의 94%는 수분인데 수분이 부족하면 혈압이 떨어져 어지럼증을 느끼게 됩니다. 수분이 부족하면 소화가 잘 안 됩니다. 소화과정에는 처음부터 끝까지 물이 필요한데 물은 음식물이 용해되고 쪼개지는 과정 중 하나인 가수분해를...

알칼리 정수기의 비밀

알칼리 정수기의 비밀 근래 광고 매체를 이용한 알칼리 이온수기의 마케팅 활동이 활발해지면서 건강 문제에 민감한 소비자들은 알칼리수의 효능 효과에 대해 매우 혼란스러워하며 올바른 제품 선택을 위한 객관적인 자료 부족을 아쉬워하고 있는데 CBS를 위시한 주요 매체들이 이온수기 사용에 대한 문제점들을 다루기 시작했습니다. 다음은 YouTube와 인터넷에서 발췌하여 정리한 내용입니다. 첫째, 알칼리 이온수기는 반드시 물을 전기분해하는 과정을 거치게 되는데 이 때...

일본 알칼리 이온정수기 협회가 말하는 알칼리수

일본 알칼리 이온정수기 협회가 말하는 알칼리수 KBS의 ‘생로병사의 비밀’을 통해서 알려지기 시작한 알칼리 이온수기는 방송 의도와는 전혀 다르게 왜곡되어 사기성 판매업자만 양산한 결과가 되었습니다. 책으로 발간된 생로병사의 비밀 제 2권을 읽어 보시면 알칼리수 업자들이 ‘생로병사의 비밀’을 얼마나 아전인수식으로 왜곡시키면서 그들의 주장을 합리화 시키고 있는지 잘 아실 수 있습니다. 다음은 알칼리 이온수기의 본고장인 일본의 알칼리 이온정수기 협회가 밝히는 내용을 발췌하였습니다....